저도 한때 두통이 생기면 진통제부터 꺼내 드는 게 습관이었습니다. 생리통, 근육통이 올 때마다 약 봉투가 쌓여가는 걸 보면서 "이러다 위장 망가지는 거 아닌가" 하는 찝찝함이 들기 시작했습니다. 소염제를 오래 먹으면 몸에 어떤 일이 벌어지는지, 그리고 음식으로 염증을 다스리는 방법이 정말 있는지 직접 파고든 내용을 정리했습니다.소염제 장기복용, 속은 왜 이렇게 망가지는 걸까요?솔직히 처음엔 그냥 "약이 세니까 조심해야 한다" 정도로만 알고 있었습니다. 그런데 파고들어 보니 원리가 꽤 구체적이었습니다. 비스테로이드성 항염증제(NSAIDs)가 작동하는 방식이 핵심인데, 여기서 NSAIDs란 우리가 흔히 먹는 이부프로펜, 나프록센 계열의 소염진통제를 통틀어 부르는 말입니다.이 약들은 몸에서 염증을 일으키는 신..

마늘이 몸에 좋다는 건 거의 상식처럼 알고 있었습니다. 그런데 "항암 효과"라는 말을 들었을 때, 저는 솔직히 막연하게 넘겼습니다. 좋다니까 좋겠지, 정도였죠. 시아버님이 생마늘을 하루 다섯 알씩 드시며 잔병치레가 줄었다고 권해주셨을 때도, 맵고 속 쓰리고 냄새 때문에 그냥 흘려들었습니다. 그런데 마늘이 미국 국립암센터 항암식품 피라미드 1위라는 사실을 알고 나서는 달라졌습니다. 단순한 양념이 아니라 근거 있는 기능성 식품이라는 걸 제대로 파고들고 싶어졌습니다.마늘이 항암식품 1위가 된 이유마늘을 단순히 양념으로만 생각하셨다면, 이 숫자가 관점을 바꿔줄 겁니다. 미국 국립암센터(NCI)는 항암 효과를 가진 식품들을 피라미드 구조로 발표했는데, 마늘은 그 피라미드의 가장 꼭대기 자리를 차지했습니다. 미국 ..