어릴 때 토마토에 설탕을 듬뿍 뿌려 먹던 기억, 저도 있습니다. 그게 꼭 좋은 조합은 아니라는 걸 알게 된 건 한참 뒤였는데, 솔직히 꽤 허탈했습니다. 더 놀라웠던 건 생으로 먹는 것보다 익혀 먹을 때 라이코펜의 이용률이 높아질 수 있다는 사실이었습니다. 토마토를 오랫동안 매일 먹더라도 어떻게 먹느냐에 따라 영양 성분을 활용하는 정도가 달라질 수 있다는 것, 이 글에서 그 이유를 정리해봤습니다.라이코펜, 생으로 먹으면 대부분 그냥 빠져나갑니다토마토가 몸에 좋다는 건 이제 누구나 아는 이야기입니다. 그런데 막상 어떻게 먹어야 그 영양 성분을 잘 활용할 수 있는지 아는 분은 생각보다 많지 않은 것 같습니다. 저도 오랫동안 샐러드나 그냥 씻어서 생으로 먹는 게 당연하다고 생각해 왔으니까요. 토마토의 대표적인 ..

저도 한때 두통이 생기면 진통제부터 꺼내 드는 게 습관이었습니다. 생리통, 근육통이 올 때마다 약 봉투가 쌓여가는 걸 보면서 "이러다 위장 망가지는 거 아닌가" 하는 찝찝함이 들기 시작했습니다. 소염제를 오래 먹으면 몸에 어떤 일이 벌어지는지, 그리고 음식으로 염증을 관리하는 방법이 정말 있는지 직접 파고든 내용을 정리했습니다.소염제 장기복용, 속은 왜 이렇게 망가지는 걸까요?솔직히 처음엔 그냥 "약이 세니까 조심해야 한다" 정도로만 알고 있었습니다. 그런데 파고들어 보니 원리가 꽤 구체적이었습니다. 비스테로이드성 항염증제(NSAIDs)가 작동하는 방식이 핵심인데, 여기서 NSAIDs란 우리가 흔히 먹는 이부프로펜, 나프록센 계열의 소염진통제를 통틀어 부르는 말입니다. 이 약들은 주로 COX라는 효소의 ..

저희 어머니는 고혈압에 고지혈증까지 있어서 매일 아침 약부터 챙기십니다. 그 모습을 보면서 처음에는 약을 먹고 있으니 괜찮겠지라고 생각했습니다. 하지만 혈압과 콜레스테롤을 꾸준히 관리하는 것만큼 평소 식습관과 운동을 함께 관리하는 것도 중요하다는 사실을 알게 됐습니다. 혈관질환은 상당히 진행될 때까지 뚜렷한 증상이 없을 수 있습니다. 세계보건기구(WHO) 역시 고혈압은 증상이 없는 경우가 많아 혈압을 직접 측정하는 것이 중요하다고 설명합니다. 또한 고혈압과 높은 혈중 콜레스테롤은 심혈관질환 위험을 높이는 주요 요인입니다. 그래서 저는 거창한 건강법보다 매일 반복할 수 있는 아침 습관부터 하나씩 바꿔보기로 했습니다.혈관 관리, 아침에 물 한 잔부터 시작해도 될까요?주변을 보면 30~40대부터 혈압이나 콜레..