버터 다이어트는 최근 저탄수화물 식단이나 키토제닉 식단에 관심이 있는 사람들 사이에서 자주 언급되는 방법입니다. 버터를 커피에 넣어 마시는 이른바 방탄 커피부터 기버터, 버터를 활용한 달걀 요리까지 다양한 방법이 소개되고 있습니다. 다만 버터 자체가 체중 감량을 만들어내는 식품이라고 보기는 어렵습니다. 버터는 지방 함량과 열량이 높은 식품이기 때문에 섭취량과 전체 식단의 균형을 함께 살펴보는 것이 중요합니다. 버터 다이어트를 알아볼 때 자주 궁금해지는 담즙 대사, 방탄 커피의 소화 문제, 버터 선택 기준과 음식 궁합에 대해 정리해 보겠습니다.버터와 담즙 대사는 어떤 관계가 있을까?지방을 섭취하면 우리 몸에서는 지방의 소화와 흡수를 돕기 위해 담즙이 사용됩니다. 담즙은 지방을 작은 입자로 분산시키는 데 도..