저도 처음엔 무조건 굶으면 된다고 생각했습니다. 임신과 출산을 반복하면서 체중이 쉽게 돌아오지 않았고, 조급한 마음에 극단적인 방법을 택했다가 요요현상으로 오히려 시작 전보다 몸 상태가 더 나빠진 경험이 있습니다. 그 이후로 "빠른 다이어트"보다 "지속 가능한 다이어트"를 고민하기 시작했고, 그 과정에서 혈당 관리와 식사 타이밍이 얼마나 중요한지를 몸으로 직접 깨달았습니다.아침 식사와 혈당 관리 — 저탄고지가 정답일까요?아침을 거르는 게 다이어트에 좋다고 생각하는 분들도 있는데, 저는 직접 경험해 보니 오히려 반대였습니다. 아침을 완전히 굶으면 점심때 폭식으로 이어지는 경우가 많았고, 식후 혈당이 치솟는 느낌이 확실하게 왔습니다. 여기서 혈당 스파이크(Blood Glucose Spike)란 식사 후 혈당..

버터를 먹으면 살이 찐다는 건 상식처럼 굳어진 이야기입니다. 그런데 SNS에서 연예인과 인플루언서들이 공복에 버터를 챙겨 먹으며 체중을 관리한다는 영상을 접했을 때, 솔직히 처음에는 반신반의했습니다. 지방을 먹어서 지방을 뺀다는 논리가 이해가 안되었습니다. 실제로 땅콩버터에 사과를 곁들이는 다이어트가 유행할 때 저도 한번 따라 해봤는데, 맛이 워낙 호불호가 갈려서 오래 지속하지 못했던 기억이 있습니다. 그래서 이번에는 좀 더 깊이 파고들어봤습니다.버터가 다이어트에 통하는 진짜 이유: 담즙 대사부터 이해해야 합니다버터 다이어트를 처음 접하는 분들이 가장 많이 갖는 오해는 "버터를 추가로 먹으면 살이 빠진다"는 식의 단순한 이해입니다. 그런데 제가 자료를 찾아보고 나서 확실히 달랐던 건, 버터는 추가 칼로리..